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ベージュ
やさしいミルクティとビスケットのようなチョコレート風味を合わせた食感もやわらかなお菓子です。
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アグリュウム
自家製柚子のコンフィチュールとホワイトチョコレートのムースを組み合わせた、季節ならではのお菓子です。
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ガトー・オ・フレーズ・ア・ラ・ヴェルヴェーヌ
ヴェルヴェーヌ風味のクレーム・オ・ショコラ・ブランに相性の良いいちごを合わせ、シンプルなジェノワーズ生地で挟みました。
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レーズンサンド
香り高いラムレーズンをまろやかなクリームと合わせ、形も丸くかわいらしくしました。
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ガトー・ア・ラ・ノワゼット
ヘーゼルナッツの風味豊かな生地にプラリネ入りのクリームを挟み、味わい深く仕上げました。
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パート・ア・タルティネ・オ・ショコラ・エ・ア・ラ・バナーヌ
滑らかなキャラメル、チョコレート味のペーストに、バナナとラムを加えた、濃厚ながらフルーティな味わいです。
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ダクワーズ・ショコラ
サクサクした食感のダクワーズで柚子の香りをまとったガナッシュを挟みました。濃厚な味わいとすっきりした後味が楽しめます。
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ケーク・ア・ラ・ノワ
香ばしいナッツの香りが特長のケークです。しっとりした食感は幅広い世代に愛されています。
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クレープシュゼット
しっとりしたクレープと甘さを控えたオレンジのソースの組み合わせは、後をひくおいしさです。
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テ・ノワール
基本のチョコレートをアールグレイ風味に仕上げました。甘さの中にすっきりした香りが広がります。
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シュトーレン
洋酒に漬け込んだドライフルーツを堪能できるお菓子です。１日目はサクサクと、２日目以降はしっとりとした食感になります。
タルト・オ・フリュイ・オ・ヴァン・ブラン
ベリー類と白ワインを合わせた爽やかな味のタルトです。コンフィチュールが味のアクセントとしてかかせません。
モンブラン
ほっこりとした栗の甘みと優しいバニラの香りがうれしいモンブランです。なめらかなクリームに仕上げるのがポイントです。
ベージュ
やさしいミルクティとビスケットのようなチョコレート風味を合わせた食感もやわらかなお菓子です。
アグリュウム
自家製柚子のコンフィチュールとホワイトチョコレートのムースを組み合わせた、季節ならではのお菓子です。
ガトー・オ・フレーズ・ア・ラ・ヴェルヴェーヌ
レーズンサンド
ガトー・ア・ラ・ノワゼット
パート・ア・タルティネ・オ・ショコラ・エ・ア・ラ・バナーヌ
ダクワーズ・ショコラ
ケーク・ア・ラ・ノワ
クレープシュゼット
テ・ノワール
シュトーレン
